Die Reise von Pizza Casbah begann, als der ursprüngliche Besitzer, Deano Zahakis, 1999 von seiner Heimatstadt nach Fort Collins, Colorado, zog. Als gebürtiger Long-Island-Neu-Yorker genoss Deano seine freien Tage am Strand, um zu surfen und mit seinen Freunden in den beliebten Bars, Spielhallen und Restaurants an der Strandpromenade abzuhängen. Als Deano nach Fort Collins kam, eröffnete er Pizza Casbah, nur zwei Türen weiter als das jetzige Lokal. Seine Vision war einfach: Er wollte die größte und beste Pizza der Stadt, die frisch und schnell (ohne Wärmelampen) zu einem erschwinglichen Preis serviert und mit allen geteilt wird. Für Deano ging es nicht darum, Geld zu verdienen, sondern darum, das beste Produkt mit echter Zuneigung und Aufmerksamkeit zu servieren. Nicht lange nach der Eröffnung vergrößerte sich Pizza Casbah von seinem ersten Standort zu seinem heutigen Zuhause in der 126 W. laurel St. Mit einem größeren Restaurant kam auch eine größere Speisekarte:

• Frisches Gemüse, das im Haus zubereitet wird
• Fleisch, das in seinen Steinöfen zubereitet wird
• Hähnchenflügel mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen,
• Desserts
• Gyros mit hauseigener griechischer Tatziki-Soße
• Sandwiches mit charakteristischen Soßen&Fleisch
• Ausreichend lokales Bier zur Ergänzung

Deano hat daran gearbeitet, all dies an einem Ort anzubieten, der ihn an seine Tage an den Stränden von Long Island erinnert, wenn er eine Pause vom Surfen macht und in seinem Lieblingslokal isst. Und genau das ist es, was Pizza Casbah heute ist – „das Beste“ von allem, was Deano an seiner Heimat New York liebte, einschließlich großartigem Essen zu einem fairen Preis, das jeder nach einem Tag „Surfen“ genießen kann.

Im Jahr 2005 kam ich mit viel Pizzaerfahrung zu Deano ins Casbah. Deano und ich teilten die gleiche Vision: Niemals sich mit gut oder großartig zufrieden geben, immer danach streben, der BESTE zu sein. Im Jahr 2012 verkaufte Deano Pizza Casbah an mich, im Vertrauen darauf, dass ich die Tradition fortsetzen würde, dass das Einzige, was noch besser ist als unser Essen, unsere tollen Angebote und unser freundliches Personal sind. Ich führe Pizza Casbah genauso weiter wie Deano und ich es vor Jahren getan haben, mit den gleichen Rezepten und Routinen. Ich bin stolz darauf, das Erbe von Pizza Casbah mit einer neuen Gruppe von Mitarbeitern fortzuführen, die genauso leidenschaftlich sind wie ich. Ganz gleich, ob Sie nur für ein berühmtes Riesenstück vorbeikommen oder eine Veranstaltung für Hunderte von Gästen planen, wir alle hier bei Pizza Casbah wollen sicherstellen, dass Sie Ihr Erlebnis genießen!

– Peter Harvey, Inhaber

Gemeindeengagement

Als lokales Kleinunternehmen sind wir unglaublich dankbar, Teil einer so unterstützenden Gemeinde zu sein, und suchen immer nach Möglichkeiten, etwas zurückzugeben. Unsere jüngsten Spenden gingen sowohl an große als auch an kleine Organisationen, darunter: KRFC (Fort Collins Public Radio), The Bike CO-OP, Mothers Against Drunk Driving (MADD), Colorado State University (CSU) und Poudre School District. Bitte kontaktieren Sie uns, um eine Spende für Ihr nächstes Projekt oder Ihre nächste Spendenaktion anzufordern, und wir werden unser Bestes tun, um Ihre Spendenanfrage zu erfüllen.